منتدى المنطقة الشرقية  
منتدى المنطقة الشرقية

لاشتراك فى مجموعة قروب خليجيات

فى صندوق التسجيل ضع أميلك بشكل صحيح ثم اضغط على اشتراك

 

مركز تحميل الشرقية                                  

ألبوم الصور

فيديو يوتيوب الشرقية

موقع ومنتدى المنطقة الشرقية

 


العودة   منتديات المنطقة الشرقية > منتديات الطب و الصحة > الطب العام



موسوعة الفيتامينات والمعادن



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-03-12, 01:26 PM   #1 (permalink)
من كبار الاعضاء
 
الصورة الرمزية فراشة الوادي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: Ẩļ-Ҝĥỏḃạя
المشاركات: 28,670
معدل تقييم المستوى: 3073
فراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسي
3 موسوعة الفيتامينات والمعادن




موسوعة الفيتامينات والمعادن
بسم الله الرحمن الرحيم




موسوعة الفيتامينات والمعادن
فوائدها وأضرارها

الفيتامينات مركبات عضوية ضرورية للنمو الطبيعي واستمرار الحياة في الإنسان والحيوان
ويرجع ظهور الفيتامينات في عالم التغذية إلى الفترة الواقعة بين عامي 1820-1910 عندما
أتضح للعلماء أن أمراض البري بري والإسقربوط والكساح ما هي الا أمراض تولدت عن سوء
التغذية من نقص مواد معينة. إن كلمة فيتامين أطلقها العلامة فانك سنة
1912 أسما لهذه المواد العضوية وتشتمل كلمة فيتامين على مقطعين (فيتا) و (مين)،
وأن اللفظ في مجموعه يدل على أنها الأمينات الضرورية للحياة. لكن البحث والتحليل
أثبت أن تركيب الفيتامينات الحقيقي لا ينتهي إلى الأمينات وما الفيتامينات إلا عدة مركبات
أخرى متباينة رمز إليها بالحروف الهجائية (أ) A، (ب) B، (ج) C، (د) D، الخ.
وقد استخدمت الحروف الأبجدية الأوربية للدلالة عليها بسبب عدم معرفة تركيبها الكيماوي
في بادئ الأمر ..

الفيتامينات لا تمد الجسم بالطاقة كما لا تدخل في بناء طاقة الجسم لكنها ضرورية لتحويل
الطاقة وتنظيم استقلاب الأغذية والفيتامينات يأخذها الإنسان من النباتات والحيوانات في
الغذاء الطبيعي ولقد أصبح من الممكن تصنيعها .
يتوفر كثير من الفيتامينات وبكميات وافية في الغذاء العادي المتوازن ويحدث النقص :

1- عندما يكون الغذاء غير متوازن في الدول الفقيرة
2- وعند الأشخاص الذين يتناولون غذاء محدد
3- أو الأشخاص الذين يعانون من سوء الامتصاص
4- أو عندما تزداد الحاجة إليها كما يحدث أثناء فترات النمو والحمل والإرضاع
5- أو كما في فرط نشاط الدرقية والحمى والأمراض التي تؤدي إلى الهزال.

تستعمل الفيتامينات عادة على هيئة مجموعة فيتامينات كمقويات أو تعطى مع المعادن
كإضافات غذائية ومع إن الاعتقاد الشائع إن الفيتامينات غير سامة وبالرغم من صحة
ذلك في معظم الفيتامينات فان الجرعات الكبيرة من فيتامينات أ د ك واضحة السمية.


موسوعة الفيتامينات والمعادن
تصنف الفيتامينات إلى مجموعتين :
المجموعة الأولى
الفيتامينات الذوابة في الدهون وهي (أ A- د D-هـ E – ك- k) والتي تتواجد عادة
في الأجزاء الدهنية من الأنسجة الحيوانية.


المجموعة الثانية
الفيتامينات الذوابة في الماء وهي الفيتامين (ج(cومجموعة فيتامين (ب)B

موسوعة الفيتامينات والمعادن



l,s,um hgtdjhldkhj ,hgluh]k hgtdjhldkhj

من مواضيع فراشة الوادي في المنتدى


فراشة الوادي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2010-03-12, 01:31 PM   #2 (permalink)
من كبار الاعضاء
 
الصورة الرمزية فراشة الوادي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: Ẩļ-Ҝĥỏḃạя
المشاركات: 28,670
معدل تقييم المستوى: 3073
فراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسي
افتراضي






فيتامين أ


إن فيتامين أ يمنع الإصابة بالعمى الليلي ( Night Blindness )
وغيره من أمراض العيون ، بالإضافة إلى بعض الأمراض الجلدية مثل حب الشباب
( Acne Vulgaris ) وهو يقوي جهاز المناعة ويساعد على التئام قرح المعدة
والأمعاء. وهذا الفيتامين المهم يبطئ أيضاً عملية الشيخوخة ولا يستطيع الجسم استخدام
البروتين والاستفادة منه من غير وجود فيتامين أ. أما الكاروتينويدات أو الجزرائيات ،
هي مجموعة من المركبات وثيقة الصلة بفيتامين أ و في بعض الحالات يمكن أن تعمل
كمواد قابلة للتحول إلى فيتامين أ وبعضها يعمل كمضاد للأكسدة أو يكون له وظائف
أخرى مهمة. وأكثرها شهرة هو بيتا كاروتين Beta Carotene ، وعند تناول الطعام
أو المكملات المحتوية على بيتا كاروتين ، فإن بيتا كاروتين يتحول إلى فيتامين أ في الكبد ، وطبقاً لتقارير حديثة فإن البيتا كاروتين يساعد على الوقاية من السرطان عن طريق التخلص من الشقوق الحرة (الشوادر الحرة) Free Radicals أو معادلتها.

نقص فيتامين أ


يؤدي نقص فيتامين أ إلى:
جفاف الجلد والشعر وتقصفه.
جفاف ملتحمة العين والقرنية.
ضعف النمو الجسدي وضعف المناعة وكذلك فقر الدم.
العمى الليلي.
المــــصـــادر


يمكن الحصول على فيتامين أ من مصادر حيوانية مثل الكبد و زيوت كبد السمك
والزبده وصفار البيض.
ويمكن الحصول على الكاروتينويدات من مصادر نباتية وخاصة الفاكهة مثل
المشمش والخوخ والبرقوق والمانجو والخضروات ذات الأوراق الخضراء
والصفراء ، مثل الجزر والخس والنعناع والبقدونس وعشب البحر والبروكلي
والقرع العسلي والبطاطا الصفراء.

ويحتاج الجسم إلى 4000 وحدة دولية يومياً من فيتامين أ.
تـــحـــذيـــرات


إذا كنت تعاني من مرض في الكبد ، لا تتناول جرعة من فيتامين أ
أكثر من 10 آلاف وحدة دولية يومياً.
السيدات الحوامل ، لا تتناولن كذلك أكثر من 10 آلاف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً.
الأطفال ، يجب عليهم أن لا يتناولوا أكثر من 18 ألف وحدة دولية من فيتامين أ يومياً لأكثر من شهر.

الإفــراط فـي تــنــاول فيتامين أ إن تناول كميات كبيرة من فيتامين أ و لفترات طويلة يمكن
أن يكون ساماً للجسم ( وللكبد بصفة أساسية ).


وارتفاع مستويات فيتامين أ في الجسم إلى الحدود السامة يؤدي إلى حدوث:

آلام في البطن .
عدم نزول الحيض .
تضخم الكبد والطحال.
اضطرابات في المعدة والأمعاء وغثيان وتقيؤ.
سقوط الشعر وحكة بالجلد.
آلام في المفاصل .
ولا يحدث تسمم عند تناول البيتا كاروتين ولكن قد يحدث فقط بعض التغير في لون الجلد والذي يصبح مائلاً للون الأصفر البرتقالي.
مـلاحــظــات المضادات الحيوية والملينات وبعض العقاقير المخفضة للكولسترول
تعوق امتصاص فيتامين أ.





من مواضيع فراشة الوادي في المنتدى


__________________







فراشة الوادي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2010-03-12, 01:36 PM   #3 (permalink)
من كبار الاعضاء
 
الصورة الرمزية فراشة الوادي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: Ẩļ-Ҝĥỏḃạя
المشاركات: 28,670
معدل تقييم المستوى: 3073
فراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسي
افتراضي





فيتامين دD


يحتاج الجسم فيتامين د أو كالسيفيرول Calciferol لإمتصاص
الكالسيوم والفسفور من الأمعاء والإستفادة منهما. وهو ضروري للنمو ،
ومهم بصفة خاصة للنمو والتطور الطبيعي للعظام والأسنان في الأطفال.

فيتامين د يحمي من الضعف العضلي ويدخل في عملية تنظيم ضربات القلب ، وهو مهم
أيضاً في الوقاية من هشاشة العظام Osteoporosis
ونقص الكالسييوم في الدم وعلاجهما، ويقوي جهاز المناعة وهو ضروري لوظائف
الغدة الدرقية وعملية التجلط الطبيعية للدم.


نـقـص الــفــيــتــامــين
يؤدي نقص فيتامين د الشديد إلى الإصابة بمرض الكُساح Rickets في الأطفال ولين

العظام Osteomalacia وهي حالة مشابهة في الكبار. والدرجات الأقل شدة من النقص
قد تتميز بفقدان الشهية وإحساس بحرقة في الفم والحلق وإسهال وأرق وإضطرابات في
البصر.


الــمــصــادر
زيت كبد السمك ومنتجات الألبان والبيض كلها تحتوي على فيتامين د ، ويوجد هذا الفيتامين في
سمك السلمون والسردين التونه ، وكذلك يوجد في الشوفان والبطاطا والزيوت النباتية ،
كما يتكون فيتامين د في الجسم بتأثير أشعة الشمس (أشعة الشمس ضرورية لتكون
فيتامين د الفعال) .


يحتاج الجسم إلى 200 وحدة دولية يومياً للرجل و 200 وحدة دولية يومياً للمرأة

من فيتامين د.



مــلاحــظــات
الإضطرابات المعوية وإضطرابات وظائف الكبد والحوصلة الصفراوية تعوق إمتصاص فيتامين د ،
وكذلك بعض مدرات البول مثل الكلورثيازايد والهيدروكلوروثيازايد تسبب إختلالاً في النسبة بين الكالسيوم وفيتامين د في الجسم.



من مواضيع فراشة الوادي في المنتدى


فراشة الوادي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2010-03-12, 01:39 PM   #4 (permalink)
من كبار الاعضاء
 
الصورة الرمزية فراشة الوادي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: Ẩļ-Ҝĥỏḃạя
المشاركات: 28,670
معدل تقييم المستوى: 3073
فراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسي
افتراضي





فيتامين هـE



فيتامين هـ أو التوكوفيرول هو مضاد للأكسدة وله أهمية في الوقاية من السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وهو ضروري لإصلاح الأنسجة ومقيد في علاج متلازمة ما قبل الحيض Pre-Menstrual Tension ويساعد في منع الإصابة بالمياة البيضاء Cataract في عدسة العين ويحسن الأداء الرياضي ويرخي التقلصات العضلية للساق ويحافظ على سلامة الأعصاب والعضلات ، ويقوي جدار الشعيرات الدموية.
نـقـص الــفــيــتــامــين


يؤدي إلى تدمير خلايا الدم الحمراء وتلف الأعصاب ، ويمكن أن تشمل علامات النقص العقم في الرجال والنساء وإضطرابات في الحيض وتدهوراً عصبياً عضلياً. وحدوث الإجهاض التلقائي ويوجد إرتباط بين تزايد حالات نقص فيتامين ها في الغذاء وكثرة الإعتماد على الأغذية المصنعة وقلة إستهلاك المصادر الطبيعية للغذاء.
الــمــصــادر


يوجد فيتامين ها في المصادر التالية : الزيوت النباتية والخضروات الورقية الداكنة والبقول والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة واللحوم والأسماك والحليب.

يحتاج الجسم إلى 10 مليجرام يومياً للرجل و 8 مليجرام يومياً للمرأة من فيتامين هاء
.
مــلاحــظــات


يحتاج الجسم إلى عنصر الزنك لكي يحافظ على المستوى الطبيعي لفيتامين هاء في الدم.
تــــحـــذيــــرات
إذا كنت تتناول مضادات للتجلط ( مسيلات الدم Anti-Coagulants) ، فلا تتناول أكثر من 1200 وحدة دولية من فيتامين هاء ، وإذا كنت تعاني من مرض السكر أو روماتيزم القلب
(Rheumatic Heart Disease) أو فرط في نشاط الغدة الدرقية (HyperThyroidism)
لا تتناول اكثر من الجرعة المقررة في مثل هذه الحالات من فيتامين هاء.

مـحـتـوى فـيـتـامـيــن هاء E فـي بـعـض الأغـذيـة
الـكـمـيـة بـالـمـيـليـجـرام
mg

زيت جنين القمح 1 ملعقة طاولة
26,94

زيت عباد الشمس 1 ملعقة طاولة
7,14

زيت الذرة 1 ملعقة طاولة
2,96

زيت فول الصويا 1 ملعقة طاولة
2,55

الأفوكادو 1 حبة
2,32

زيت الزيتون 1 ملعقة طاولة
1,72

المايونيز 1 ملعقة طاولة
1,65

المارجرين 1 ملعقة طاولة
1,6

من مواضيع فراشة الوادي في المنتدى


__________________







فراشة الوادي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2010-03-12, 01:43 PM   #5 (permalink)
من كبار الاعضاء
 
الصورة الرمزية فراشة الوادي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2008
الدولة: Ẩļ-Ҝĥỏḃạя
المشاركات: 28,670
معدل تقييم المستوى: 3073
فراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسيفراشة الوادي قلم ألماسي
افتراضي





فيتامين ك kيحتاج الجسم لفيتامين ك لإنتاج مادة البروثرومبين ProThrombin
الضرورية لتجلط الدم ، وهو ضروري ايضاً لتكوين العظام وإصلاحها وأيضاً ضروري
لتخليق مادة الأوستيوكالسين وهو البروتين الموجود في النسيج العظمي والذي
تتبلور عليه أملاح الكالسيوم وبالتالي قد يُساعد على منع هشاشة العظام ،
ويلعب فيتامين ك دوراً مهماً في الأمعاء ويساعد على تحويل الجلوكوز Glucose
إلى جليكوجين Glycogen ويتم تخزينه في الكبد مما يُنشط الوظائف الصحية
للكبد.

نـقـص الــفــيــتــامــينقد يؤدي نقص هذا الفيتامين إلى حدوث نزيف غير طبيعي أو (نزيف داخلي).

الــمــصــادريوجد في بعض الأطعمة و منها الأسباراجوس والبروكلي والكرنب والخضروات الورقية الداكنة وصفار البيض والكبد والشوفان وفول الصويا والقمح.

يحتاج الجسم إلى 80 مايكروجرام يومياً للرجل و 65 مايكروجرام يومياً للمرأة من فيتامين ك
.

مــلاحــظــاتالمضادات الحيوية تعوق من إمتصاص فيتامين ك.

تــــحـــذيــــراتبالنسبة للمرأة الحامل : لا تتناولي جرعات عالية من فيتامين ك الإصطناعي (ميناديون) خلال الأسابيع الأخيرة من الحمل لأنه قد يؤدي إلى تفاعل سمي في الطفل الوليد.

مـحـتـوى فـيـتـامـيــن ك K فـي بـعـض الأغـذيـة
الـكـمـيـة بـالـمـايــكــروجـرام
μg

بيضة واحدة كبيرة
25

لحم البقر 3,5 أونس
104

زيت فول الصويا 1 ملعقة طاولة
76

نخالة القمح 1 كوب
36

بروكلي مثلج نصف كوب
63

ملفوف (ني) نصف كوب
52

سبانخ (مثلج) نصف كوب
131

طماطم حبة واحدة
28

شاي أخضر (جاف)
199


من مواضيع فراشة الوادي في المنتدى


فراشة الوادي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
موسوعة, الفيتامينات, والمعادن

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: موسوعة الفيتامينات والمعادن
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيف تعرف أن أحد الفيتامينات ناقصك لديك ؟ الرحاله الغني الثقافة والمعلومات العامة والتطوير الذاتي 2 2010-05-07 12:35 PM
موسوعة أمراض العيون T0o0Fe الطب العام 27 2010-02-03 05:13 PM
..:: موسوعة فرش الفوتوشب ::.. مصرقع الشرقيه جرافيكس والتصاميم 10 2009-03-11 10:33 AM
]|[ موسوعة جنيس للصور ]|[ Queen longing صور 19 2009-03-04 05:13 PM
**موسوعة الأم والطـــــفل** دموع الغالي الطفل والأسرة والمجتمع 11 2008-10-22 09:32 PM

Sitemap

الساعة الآن 02:53 AM.

Google SiteMap

@QaZsD201

Copyright © االمنطقة الشرقية Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.066a66.com


أقسام المنتدى

المنتديات الإسلامية @ المنتدى الاسلامي العام @ الصوتيات والمرئيات والأناشيد والمحاضرات @ المنتديات العامة @ نقاشات وحوارات @ اصدقاء الشرقية @ منتديات الشرقيه @ أخبار الشرقيه @ السياحة والسفر @ الرياضة العربية والعالمية @ المنتديات الأدبية @ الشعر وأبيات القصيد @ النثر والخواطر ونبض المشاعر @ القصص والروايات @ منتديات الأسرة والمجتمع @ الطفل والأسرة والمجتمع @ الازياء الجمال @ الديكور والأثاث المنزلي @ منتديات التسلية والترفيه @ الألعاب الفكرية والتسالي @ صور @ صرقعه @ المنتديات التقنية @ الكمبيوتر والإنترنت @ برامج والبرامج المشروحة @ جرافيكس والتصاميم @ منتديات الشكاوي والإقتراحات @ الشكاوي والاقتراحات @ الأقسام الخاصة بالإداريين والمشرفين @ المشرفين @ المحذوفات @ المواضيع المنقوله @ منتديات ماسنجريات - توبيكات - توبكات - نكات ملونة @ برامج ماسنجر للماسنجر @ توبكات ماسنجر - توبكات ملونه - توبكات مسنجر @ صور ماسنجر رموز للماسنجر - اختصارات @ مطبخ اسرار @ الثقافة والمعلومات العامة والتطوير الذاتي @ الجوال العام @ السيرة النبوية @ المواضيع الإسلامية المخالفة @ تصوير الاعضاء والكيمرات @ الخيمة الرمضانية @ منتدى الخيمة الرمضانية @ المواضيع المميزة @ مناطق ومدن الشرقية @ قروب خليجيات @ رسائل قروب خليجيات @ الاداره @ السيارات @ منتديات الطب و الصحة @ الطب العام @ طلبة الطب @ الرجل ادم @ مقاطع فيديو @ منتدى منبع الروايه @ مجلس الاعضاء @ التميز @ منتديات الجوال والهواتف الذكية @ برامج والعاب الجوال @ بلاك بيري والايفون iphone,ck berry @ دروس الوسائط mms @ اسرار النواعم @ منقول الخواطر @ مدونات الاعضاء @ طبخ المأكولات والعجائن @ الحلويات @ المشروبات @ السلطات @ اللغة الأنجليزية @ منتديات فيديو - video @ جرائم - مقاطع مرعبة @ افلام وثائقية @ العاب فلاشية @ اطفال @ الصور العالميه @ الاعلانات - التسويق @ المواقع @ المنتديات @ تسويق @ الشركات @ الهلال - الزعيم @ الاهلي - القلعه @ الاتحاد - العميد @ النصر - العالمي @ الشباب - الليث @ حيوانات @ جميلة @ صور متحركه @ اخبار مصورة @ كاميرة خفية @ صور غريبة @ الايبود - الايباد @ المنتدى العام @ تويتر الشرقية @