منتدى المنطقة الشرقية  
منتدى المنطقة الشرقية

لاشتراك فى مجموعة قروب خليجيات

فى صندوق التسجيل ضع أميلك بشكل صحيح ثم اضغط على اشتراك

 

مركز تحميل الشرقية                                  

ألبوم الصور

فيديو يوتيوب الشرقية

موقع ومنتدى المنطقة الشرقية

 


العودة   منتديات المنطقة الشرقية > منتديات الأسرة والمجتمع > مطبخ اسرار



طبخات المتسابقين



موضوع مغلق
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-04-11, 05:56 PM   #11 (permalink)
&مشرفه&
 
الصورة الرمزية قطر الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 2,799
معدل تقييم المستوى: 472
قطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسي
افتراضي

المسابقة الرابعة

فراشة الوادي




المقــــادير
كوسا حجم وسط
مكرونه أسباغتي
بصله متوسطة الحجم مفرومه ناعم
بندوره متوسطة الحجم
اوريغانو ملعقه
بهارات 2م ك
صلصة بندوره
ماجي مكعب
ملح

الطـــريقه
نحفـــر الكوسا وتكــون مفتوحه من الجهتين



المكرونه نكسرها من النص ونعمل لها تتبيله عشان تعطي الحشوه طعم
(بصل مفروم ناعم +م ك بهارات +اوريغانو+ملح +صلصة بندوره ملعقه )



نخلطهم




نحشي الكوسا بالمكرونه بس بشرط مانملاها عشان الاستواء ويتغير حجمها مع الطبخ




بالخلاط (بندوره + البصل + مكعب الماجي +ملعقة البهار +ورق الزعتر+كوب ماء اوالمناسب لطبخه )



نصبهم فوق الكوسا




نقصدرها ونحطها على الفرن من فوق ونخليها تطبخ حتى ينشف الماء وتستوي







وعليكمـ بالعـــــــااافيه

من مواضيع قطر الندى في المنتدى


__________________
[flash=http://upload.7ozn.com/files15/13121601051.swf]WIDTH=604 HEIGHT=304[/flash]
قطر الندى غير متواجد حالياً  
قديم 2010-04-11, 05:58 PM   #12 (permalink)
&مشرفه&
 
الصورة الرمزية قطر الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 2,799
معدل تقييم المستوى: 472
قطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسي
افتراضي

قمر موتو قهر





||..بروستد الروبيان..||




اول شئ نقشر الربيان وننظفه واهم شئ نخلي فيه الذيل


ويكون بهذا الشكل







وبعدها راح نضيف عليه التتبيله



ليمون و ملح وفلفل ابيض وثوم بودرة حسب الرغبة








و ندخلهـ بالثلاجة ساعتين واكثر وعادي لو يكون اقل حسب الوقت اللي معك


.


.


وبعد مانطلعه من الثلاجة


راح نغطيه بالدقيق والدقيق نخلط معاه فلفل ابيض وملح






نصيحة : عشان تضمنين ان الروبيان يتغطى كويس خلي الدقيق والملح والفلفل بكيس وغطيها ان احنا ندخل الروبيان بالكيس مع الدقيق


.


.


وآخر مرحلة القلي







وهذا الشكل النهائي







وعوافي على قلوبكم


اتمنى يكون الطبق نال على رضاكم

من مواضيع قطر الندى في المنتدى


__________________
[flash=http://upload.7ozn.com/files15/13121601051.swf]WIDTH=604 HEIGHT=304[/flash]
قطر الندى غير متواجد حالياً  
قديم 2010-04-21, 09:13 PM   #13 (permalink)
&مشرفه&
 
الصورة الرمزية قطر الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 2,799
معدل تقييم المستوى: 472
قطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسي
افتراضي

هدايا القدر



فطائر تونه

وكلهم بنفس العجينه وترى جدا جدا جدا طريه... <<انا مالي صلاح ما تضبط معاكم زي بنات خالتي وتقولون ليه ..مشو معي مضبوط وحتي كوناوك..

ياله بسم الله المقادير....

5 كأسات دقيق كويتي..

كاسين ماء اقرب ما تكون دافئه<<وانتي ونظرك لو العجينه سارت اوك

فنجال قهوه سكر

من 3-7 ملاعق حليبب

ملعقتين جبنه كاسات للعجينه

ملح ملعقتين خميره فوريه

طريقة التحضير..

توضع جميع المقادير بالخلاط باستثناء الدقيق..

تضرب لمدة دقيقتين على الاقل

نضع الخليط على كاسين من الدقيق بحيث تصبح العجينه سائله وتغطى وتترك لمدة عشر دقائق بالتمام

ومن ثم نضع على الدقيق المتبقي ملعقتين بكنج بودر ونحضر نصف كاس من الزيت

نضع الزيت على الخليط ونحركه حتى يتمازج الخليط ومن ثم نضع بقية الدقيق بالتدرج من شان ما تكعبل معنا العجينه ونبدا
بالعجن جيدا ..العجين حتكون جاهزه للاستعمال فورا..

************************************************** ********
مقادير الحشوه لفطائر التونه<<جد جد طعمه انا عذاابي ومووتي وحياتي فيهاا..

ملعقتين جبنه كاسات ومثلها مايونيز

علبة تونه جبنه شدر على حسب الرغبه


لعمل فطائر التونه ناخذ قطعه مكوره من العجينه متوسطة الحجم تفرد كطبقه اولى
ونضع عليها الجبنه والمايونيز بعد تحريكهما جيدا كي يتمازجا مع مراعاة ترك مساحه لا تقل عن 1سم من الاطراف
ومن ثم نفرش التونه عليها بعد تفتيتها جيدا...
ومن ثم تبشر الجبنه الشدر عليهااا
وناخذ قطعه مكوره اخرى من العجينه متوسطة الحجم تفرد وتوضع كطبقه ثاانيه مع مراعاة الضغط عليها من الاطراف كي تلتصق الطبقه الاولى بالثانيه جيدا
اخير يدهن وجه الطبق بالبيض ويدخل للفرن لحد ما يتحمر من فوق و وتحت


وهذا شكلها النهائي..

من مواضيع قطر الندى في المنتدى


__________________
[flash=http://upload.7ozn.com/files15/13121601051.swf]WIDTH=604 HEIGHT=304[/flash]
قطر الندى غير متواجد حالياً  
قديم 2010-04-21, 09:16 PM   #14 (permalink)
&مشرفه&
 
الصورة الرمزية قطر الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 2,799
معدل تقييم المستوى: 472
قطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسي
افتراضي

الجود



سينابون


المقادير ..
كاستين ونص دقيق < انا حسيت العجينة مرة لينة زدتها تقريبا كاس
فنجال قهوى سكر
ربع كوب سمن < انا اضفت زبدة تكون بحرارة الغرفة مو نسيحها
1 ملعقة خميرة
رشة ملح
كوب وربع ماء


الحشوة:
سكر بني + قرفة مطحونة حسب الذوق والرغبه



الصوص:
1حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاص الجك وممكن تسيحينها عالنار على طول وهي حاره تصبينها على الحبات
سويتها وشلت قشي ورحت بيت ليليان
عاد هنا كنت بيت ليليان وخذتنا السوالف والضحك نسيت اصور المقادير صورتها لكم ليلو بلخلاط


الطريقة:
تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر ثم تفرد


ندهن العجينه زبده سايحه مع شوية حليب سايل << انا ماضفت الحليب

العجينه مدهونه

نرش عليها السكر البني والقرفه ( الدارسين )



نلفها

نقطعها

نغطي الصينية بورق زبدة تحتها ندهنها بزبدة او زيت وفوقها ندهنها بزبدة





نرصها بصينيه ونحاول نفرق بين كل وحده والثانيه مسافه مب كبيره حتى يطلعون شوي متماسكات مثل اللي نشتريها من الكافيهات


وهذا بعد ماطلعتها من الفرن

وهنا أخر شي صبيت عليها الصوص ورشيتها بالكاكاو وعين الجمل وحبيبات هرشي شكولاة او الجوز المجروش او رشها بالتوفو المصنوع بالبيت على حسب رغبتك




من مواضيع قطر الندى في المنتدى


__________________
[flash=http://upload.7ozn.com/files15/13121601051.swf]WIDTH=604 HEIGHT=304[/flash]
قطر الندى غير متواجد حالياً  
قديم 2010-04-21, 09:23 PM   #15 (permalink)
&مشرفه&
 
الصورة الرمزية قطر الندى
 
تاريخ التسجيل: Sep 2009
المشاركات: 2,799
معدل تقييم المستوى: 472
قطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسيقطر الندى قلم ألماسي
افتراضي

T0o0Fe


بسم الله نبدأ
بالاول بنجيب القلقاس <<~ هذا صورته للي مابيعرفه


نقشره ونقطعه مكعبأأت




نكون مجهزين بالقدر الدجـآآج المقطع مكعبآآت & نكون حـآطين بالخلاط بصل وثوم شويتين بس
والمــآجي والبهــآرآت <<~ حطيناهم بالخلاط افضل منشان ماتبين قطع البصل
يعني نكهه من غير ماتشوفو شي
ونضيفه ع الدجــآج ونخليه يغلي حبتين مثل هيك



بعدـهآ بنحط القلقاس ع الدجــآج ونزيدله مويته



ونخليهــآ تقريبا من سآعه الا ربع الى ســآعه مابيطول اكثر من هيك
وهذـآ هو بعد مـآخلص


من مواضيع قطر الندى في المنتدى


__________________
[flash=http://upload.7ozn.com/files15/13121601051.swf]WIDTH=604 HEIGHT=304[/flash]
قطر الندى غير متواجد حالياً  
موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المتسابقين, طبخات

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طبخات المتسابقين
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبخات منال العالم قطر الندى طبخ المأكولات والعجائن 3 2010-04-03 12:06 AM
طبخات بريه T0o0Fe صور 5 2009-08-09 07:29 PM

Sitemap

الساعة الآن 03:40 AM.

Google SiteMap

@QaZsD201

Copyright © االمنطقة الشرقية Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.066a66.com


أقسام المنتدى

المنتديات الإسلامية @ المنتدى الاسلامي العام @ الصوتيات والمرئيات والأناشيد والمحاضرات @ المنتديات العامة @ نقاشات وحوارات @ اصدقاء الشرقية @ منتديات الشرقيه @ أخبار الشرقيه @ السياحة والسفر @ الرياضة العربية والعالمية @ المنتديات الأدبية @ الشعر وأبيات القصيد @ النثر والخواطر ونبض المشاعر @ القصص والروايات @ منتديات الأسرة والمجتمع @ الطفل والأسرة والمجتمع @ الازياء الجمال @ الديكور والأثاث المنزلي @ منتديات التسلية والترفيه @ الألعاب الفكرية والتسالي @ صور @ صرقعه @ المنتديات التقنية @ الكمبيوتر والإنترنت @ برامج والبرامج المشروحة @ جرافيكس والتصاميم @ منتديات الشكاوي والإقتراحات @ الشكاوي والاقتراحات @ الأقسام الخاصة بالإداريين والمشرفين @ المشرفين @ المحذوفات @ المواضيع المنقوله @ منتديات ماسنجريات - توبيكات - توبكات - نكات ملونة @ برامج ماسنجر للماسنجر @ توبكات ماسنجر - توبكات ملونه - توبكات مسنجر @ صور ماسنجر رموز للماسنجر - اختصارات @ مطبخ اسرار @ الثقافة والمعلومات العامة والتطوير الذاتي @ الجوال العام @ السيرة النبوية @ المواضيع الإسلامية المخالفة @ تصوير الاعضاء والكيمرات @ الخيمة الرمضانية @ منتدى الخيمة الرمضانية @ المواضيع المميزة @ مناطق ومدن الشرقية @ قروب خليجيات @ رسائل قروب خليجيات @ الاداره @ السيارات @ منتديات الطب و الصحة @ الطب العام @ طلبة الطب @ الرجل ادم @ مقاطع فيديو @ منتدى منبع الروايه @ مجلس الاعضاء @ التميز @ منتديات الجوال والهواتف الذكية @ برامج والعاب الجوال @ بلاك بيري والايفون iphone,ck berry @ دروس الوسائط mms @ اسرار النواعم @ منقول الخواطر @ مدونات الاعضاء @ طبخ المأكولات والعجائن @ الحلويات @ المشروبات @ السلطات @ اللغة الأنجليزية @ منتديات فيديو - video @ جرائم - مقاطع مرعبة @ افلام وثائقية @ العاب فلاشية @ اطفال @ الصور العالميه @ الاعلانات - التسويق @ المواقع @ المنتديات @ تسويق @ الشركات @ الهلال - الزعيم @ الاهلي - القلعه @ الاتحاد - العميد @ النصر - العالمي @ الشباب - الليث @ حيوانات @ جميلة @ صور متحركه @ اخبار مصورة @ كاميرة خفية @ صور غريبة @ الايبود - الايباد @ المنتدى العام @ تويتر الشرقية @