| | |
لاشتراك فى مجموعة قروب خليجيات
فى صندوق التسجيل ضع أميلك بشكل صحيح ثم اضغط على اشتراك
| |||||||
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2009-07-13, 11:55 PM
| #1 (permalink) |
| ِِ ع ـــذبـــة الــروح ِِ  تاريخ التسجيل: Oct 2008 الدولة: بقلب كل من يحبنـي
المشاركات: 19,808
معدل تقييم المستوى: 2178   |  سلامه الطعام في فصل الصيف سلامه الطعام في فصل الصيف food safety in the summmer يعتبر فصل الصيف من المواسم التي تكثر فيها حالات الاصابه بالتسمم الغذائي،لاسيما عند عدم الالتزام بقواعد التخزين الصحيحه للاطعمه الاكثر عرضه للتسمم الغذائي مثل اللحوم والاسماك والدواجن والبيض واللبن والحليب ومشتقات الاجبان وكذلك الارز المطبوخ.إن اسلوب التخزين أو الحفظ الخاطئ لمثل هذه الاطعمه في جو الصيف الحار يؤدي الى تهيئه بيئه مناسبه لتكاثر اعداد البكتيريا المسببه للتسمم الغذائي.الجدير بالذكر أن الطعام قد يكون ملوثا بهذه البكتيريا دون أن تظهر عليه تغيرات في الشل أو الرائحه أو المذاق. إن حالات التسمم الغذائي قد تصيب اي فئه من فئات المجتمع،إلا أن الأطفال وكبار السن وكذلك الحوامل هم أكثر عرضه من غيرهم للتعرض لمثل هذه الحالات وتقدم إداره حمايه البيئه النصائح والإرشادات التاليه الخاصه بسلامه الاطعمه خلال فصل الصيف: 1-شراء الطعام من المصادر الموثوق بنظافتها والتي تقوم بحفظ الاطعمه في درجات حراره ملائمه 2-التأكد من تاريخ الصلاحيه :اشتر دائما اطعمه ذات فترات صلاحيه كافيه والتي باستطاعتك استهلاكها قبل انتهاء فتره صلاحيتها. 3-نقل الأغذيه المبرده أوالمجمده أو الساخنه مباشره إلى المنزل في أوعية حافظه للحراره ومغلقه بإحكام 4-داخل الثلاجه:يجب غزل الاطعمه النيئه عن تلك المطبوخه أو الجاهزه للاكل لتجنب التلوث الخلطي(انتقال الجراثيم من سلعه ملوثه الى سلعه غير ملوثه)ويجب أن يكون ترتيب الاطعمه داخل الثلاجه على النحو التالي:الاطعمه الجاهزه للاكل في الرفوف العلويه والاطعمه النيئه في الرفوف السفليه.تجنب تماما وضع اللحوم والدواجن النيئه فوق الاطعمه الجاهزه للاكل 5-منع نمو البكتيريا من خلال المحافظه على حراره الماكولات الساخنه عند 60درجه مئويه فما فوق والمأكولات البارده عند 5درجات مئويه او اقل 6-إذابه الطعام يجب أن تتم في داخل الثلاجه وليس في درجه حراره الغرفه،حتى لو تطلب ذلك مزيدا من الوقت.إذا دعتىمن الوقت.إذا دعت الحاجه،اتبع تعليمات مصنع الغذاء للتأكد من إذابه المنتج بشكل سليم 7-غسل اليدين قبل إعداد الطعام واستهلاكه 8-استخدام أدوات مخصصه ونظيفه لتحضيركل من الاطعمه النيئه والجاهزه للأكل 9-طبخ اللحوم والدواجن والاسماك بصوره كافيه 10-التخلص من الطعام إذا كان هناك شك في سلامته المصدر: منتديات المنطقة الشرقية - من قسم: الثقافة والمعلومات العامة والتطوير الذاتي sghli hg'uhl td twg hgwdt hg'uhl sghli td  عمر الأمااني ما شكت لوعة اليأس دام القلوووب اللي نبيها تبينا  |
|  |
|
2009-07-19, 02:27 PM
| #4 (permalink) | |
| ِِ ع ـــذبـــة الــروح ِِ تاريخ التسجيل: Oct 2008 الدولة: بقلب كل من يحبنـي
المشاركات: 19,808
معدل تقييم المستوى: 2178 | اقتباس:
يسلموو على المرور عمر الأمااني ما شكت لوعة اليأس دام القلوووب اللي نبيها تبينا | |
|
| |
|
2009-07-19, 02:29 PM
| #5 (permalink) | |
| ِِ ع ـــذبـــة الــروح ِِ تاريخ التسجيل: Oct 2008 الدولة: بقلب كل من يحبنـي
المشاركات: 19,808
معدل تقييم المستوى: 2178 | اقتباس:
ربي يعافيك شاكرة مرورك دمت بود عمر الأمااني ما شكت لوعة اليأس دام القلوووب اللي نبيها تبينا | |
|
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الصيف, الطعام, سلامه, في, فصل |
| أدوات الموضوع | إبحث في الموضوع |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه للموضوع: سلامه الطعام في فصل الصيف | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ~~لا تتناول الدواء بملعقة الطعام ~~ | همس المحبة | الطب العام | 12 | 2010-03-11 01:53 PM |
| من الصحف السعودية... | غريب الدار | أخبار الشرقيه | 2 | 2010-03-06 03:09 PM |
| كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه | الكلاسيكي | الثقافة والمعلومات العامة والتطوير الذاتي | 10 | 2009-07-10 02:02 AM |
| بلايز الصيف | مغرورة@ | الازياء الجمال | 5 | 2009-05-08 11:40 AM |
| ◄أطبـــاق تقـــديم فــاخره وافكار لترتيب طاولة الطعام ....... | فراشة الوادي | الديكور والأثاث المنزلي | 16 | 2009-04-14 11:43 PM |
Sitemap
الساعة الآن 06:59 AM. 
Copyright © االمنطقة الشرقية Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2023, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.066a66.com
::..:: منتديات ::..::
 |  |
العرض العادي
