(بيربري & قوتشي & شآنيل)

الجود · 2009-08-19, 05:25 AM

( كيكه بيربري )

طبعا الكيكة خليط كيكة بالشوكولاته من بيتي كروكر >> لاني صراحه ما احب كيك البيت

اما الكريمه فهي برضو كريمه بيتي كروكر الجاهزة اللي بالفانيلا بس انا لونتها

الارضية

خلطت كمية كريمه بيضاء مع شوي من بودرة الكاكاو
او تقدري تخلطيها مع شوي من كريمة بيتي كروكر اللي بالشوكلاته الجاهزة

........................

الخطوط البيضاء

هذه الكريمة الجاهزة تبع بيتي كروكر بدون اي اضافات

......................

الخطوط البنية

غالبا اسويها بكريمة بيتي كروكر اللي بالشوكلاته الجاهزة
بس ذاك اليوم ماكانت عندي فسويتها بكاكاو هيرشي السايل
حطيته في قمع بلاستيك وسويت بيه وحسيته احلى في الطعم

.........................

الخطوط الحمرة بس صارت لي فوشية

كريمه تبع بيتي كروكر بيضاء مع شوي لون احمر من الوان الطعام

الطريقة :

1}اول شي طبقة كريمة بيج .. وبعدين دخليها الثلاجه بس تجمد شوي الكريمة عشان ما تحوسك لما ترسمي الخطوط الباقية
2} ارسمي الخطوط البيضاء وخليها عريضة... لانك راح ترسمي الخطوط البنية فوقها
دخليها الثلاجه زي قبل بس تجمد شوي
3} ارسمي الخطوط البنية فوق البيضاء
4}واخر شي الخطوط الفوشية او الحمرة

طبعا الطبقة الاولى دهنتها بملعقة خاصة بدهن الكيك وممكن بالملعقة العادية
اما الخطوط فاستخدمت القمع .. بس النوع الاسطواني البلاستيك اللي له زي العود من ورى تضغطيه عشان تنزلي الكريمة
لان النوع اللي زي الكيس مخروطي.. احسه يحوس الدنيا
طبعا الكيكه افضل تخليها في الثلاجه لانها اذا كانت بره لفترة طويله بتذوب الكريمه

( كيكه قوتشي )

الكيكة
كيكة بيتي كروكر اللي بالشكولاته
ومن باب التغيير خلطت معها شوكولاته دمعات صغييييرة
وبعدين لما نضجت قصيتها طبقتين.. وحشيتها دريم ويب وخلطت معه شوي من كريمة بيتي كروكر اللي مجهزتها لوجه الكيكه {بني فاتح} .. عشان تعطي طعم شوي

اما بالنسبة للكريمة
فبدات اولا بالارضية {الوجه}والحواف { بني فاتح}
وهي عبارة عن خليط من كريمة بيتي كروكر الجاهزة الفانيلا والشيكولاته

اما بالنسبة للنقش الصغير
فاستخدمت له جل جاهز خاص بتزيين الكيك

اماالشريط اللي في النص
فاستخدمت له ايسنج جاهز خاص بتزيين الكيك

وهذه صورتهم

ملاحظة >بالنسبة لانابيب الجل والايسنج صراحة ما اعرف وين متوفرة <
فاذا ما توفر عندك ممكن تستخدمي كريمة بيتي كروكر الجاهزة البيضاءوانت لونيها بالوان الطعام

الحواف
عبارة عن قطع شوكلاته كسرتها وصمغتها بشوي كريمه منها شكل ومنها تخفي العيوب

اما اسم الماركة فهو قطعة شوكلاته نفس اللي على الحواف بس انا نحتها لين ماصارت نحيفه وقلبتها من ورا ونقشت الاسم بعود الاسنان
وترى الكيكة تعتمد اهم شي على الصبر ثم الصبر ...وعلى القدرة على التقليد والرسم ... وانا بما اني اعرف ارسم فساعدني كثير

:
:

المصدر: منتديات المنطقة الشرقية - من قسم: الحلويات

(fdvfvd & r,jad aNkdg) fdvfvd aNkdg

الجود · 2009-08-19, 05:28 AM

( كيكه شانيل )

المقادير للكيكة :

1 و 4\3 كاس دقيق
2 ملعقة شاي بيكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
1 و 4\1 كاس سكر
4\3 كاس كاكاو بودرة
2\1 كاس زيت
2\1 كاس بيض .. تقريبا يجي بيضتين
1 كاس حليب الصويا سادة .. {زي ما قالت الاخت ..حرة نفسي..الله يجزاها خير..
لقته بالسوبرماركت بالثلاجات قسم المنتجات المستورده}

1 ملعقة شاي فانيلا

مقادير الكريمة:

350 غرام شوكلاته بالحليب مكسره باليد
4\3 كاس حليب الصويا ساده او بنكهة الشوكولاته
4\1 كاس كورن سيرب {اتوقع تلقونة عند صوصات الشوكولاته وشيرة البان كيك}

الطريقة :

1}في وعاءاخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر واتركيهم جانبا
2} في وعاء اخر امزجي السكر وبودرة الكاكاو والزيت مع بعض لمده ثلاثة
دقائق بخلاط الكيك الكهربائي{انا خلطتهم بخلاط يدوي ما عندي كهربائي}
3}اضيفي البيض اليهم وامزجي جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم
4} اضيفي المكونات الجافة السابقة{ خليط الدقيق والملح والبيكنج بودر}
وامزجي جيدا
5} اضيفي حليب الصويا و الفانيلا وامزجي
6} افرشي الصينية بورق الزبدة وادهنيها من الجوانب .. ثم اسكبي فيها
خليط الكيك
7} ادخليها الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة 350°F لمدة 55
دقيقة تقريبا او الى ان تغرسي عود الاسنان ويخرج نظيف وتنفصل الكيكة
عن جوانب الصينية
بعدها اتركيها تبرد جيدا

الحين نجي للكريمة :

والميزة فيها انها تصير جامدة نسبيا وتصير كانها قالب.. لونها مطفي حلو ..
ما تحوسك اذا طلعتيها بره الثلاجه
1}في وعاء كسري الشوكلاته الى قطع وارتكيها جانبا
2}في قدر على النار اسكبي حليب الصويا والكورن سيرب واتركيهم الى ان يبدؤا
في الغليان
3} ارفعي المزيج من على النار واسكبيه على الشوكولاته وعهو ساخن وابدئي
الان بمزج الشوكولاته حتى تذوب وتتجانس
4} ادخليها الثلاجه الى ان تغلظ لكن تبقى قابله للسكب

طبعا انا عملت كيكتين لاني ودي اعملها طبقتين .. وكذا كمية الكريمة دبلتها

الطريقة

1..بعد ما نخبز الكيكتين نقص سطحهم البارز ونساويه

2.. نجيب احدى الكيكتين ونضع عليها كمية من الكريمة ..ثم نضع فوقها الكيكة الاخرى

3.. نسكب باقي الكريمة على الكيكة الى ان تغطيها كاملا..
{طبعا الكريمة بكون قوامها شبه سائل وانت اسكبيها سكب وبالملعقة وزعيها على خفيف وهي راح تتوزع لحالها..
طبعا انا وضعت الكيكة على شبك عشان اتخلص من الكريمة الزائدة }
بعدين ادخليها الثلاجة الى تجمد طبقة الكريمة جيدا

4..استخدمي خيط خياطة لعمل خطوط متقاطعة على الكيكة ... وذلك بالضغط بالخيط على الكيكة بشكل خفيف
طبعا غرضي من هذا اني اعمل نفس ديزاين شنط شانيل

5.. جيبي شوكولاته بيضاء وذوبيها .. وبعدين انقشي اسم الماركة وشعارها على ورق الزبدة
وادخليه الفريز الى ان تجمد.. ثم الصقيه على الكيكة

6.. زيني جوانب الكيكة بحبات اللولو لتزيين الكيك

وهنا الخطوات موضحة بالصور

طبعا مو طبخي مرة عجبني ونقلتة لعيونكم

T0o0Fe · 2009-08-19, 10:07 AM

روووووووووووووعهـ

اعجبتني بربري كثير

يسلمو جودي بس يبغالها طولة بال

فـ الاسهل تعملي شانيل خخخخخخخ

يسلمو قلبو لاعدمناك ولا عدمنا هالذوق

فراشة الوادي · 2009-08-19, 01:28 PM

يعطيــــــك العـــــــافيه .. الجــــــــــود

بصراحه حلوين وسهلين

ماننحرم من جديدك المميز

دمتي بخير

روحي بروحك · 2009-08-19, 04:21 PM

يمي يمي

شكلهاااا روووعه وطعمها اكييييد حلوووو

تسلم يمنااااك جووودي وان شاء الله بجربها واقولك

هالايام طايحه اسوي حلويات لخلق الله هع

تحيااااتي لك

2009-08-19, 05:25 AM	#1 (permalink)
الجود من كبار الاعضاء تاريخ التسجيل: Nov 2008 الدولة: حيث اكون المشاركات: 6,469 معدل تقييم المستوى: 845	(بيربري & قوتشي & شآنيل) بيربري , شآنيل , قوتشي (بيربري & قوتشي & شآنيل) ( كيكه بيربري ) طبعا الكيكة خليط كيكة بالشوكولاته من بيتي كروكر >> لاني صراحه ما احب كيك البيت اما الكريمه فهي برضو كريمه بيتي كروكر الجاهزة اللي بالفانيلا بس انا لونتها الارضية خلطت كمية كريمه بيضاء مع شوي من بودرة الكاكاو او تقدري تخلطيها مع شوي من كريمة بيتي كروكر اللي بالشوكلاته الجاهزة ........................ الخطوط البيضاء هذه الكريمة الجاهزة تبع بيتي كروكر بدون اي اضافات ...................... الخطوط البنية غالبا اسويها بكريمة بيتي كروكر اللي بالشوكلاته الجاهزة بس ذاك اليوم ماكانت عندي فسويتها بكاكاو هيرشي السايل حطيته في قمع بلاستيك وسويت بيه وحسيته احلى في الطعم ......................... الخطوط الحمرة بس صارت لي فوشية كريمه تبع بيتي كروكر بيضاء مع شوي لون احمر من الوان الطعام الطريقة : 1}اول شي طبقة كريمة بيج .. وبعدين دخليها الثلاجه بس تجمد شوي الكريمة عشان ما تحوسك لما ترسمي الخطوط الباقية 2} ارسمي الخطوط البيضاء وخليها عريضة... لانك راح ترسمي الخطوط البنية فوقها دخليها الثلاجه زي قبل بس تجمد شوي 3} ارسمي الخطوط البنية فوق البيضاء 4}واخر شي الخطوط الفوشية او الحمرة طبعا الطبقة الاولى دهنتها بملعقة خاصة بدهن الكيك وممكن بالملعقة العادية اما الخطوط فاستخدمت القمع .. بس النوع الاسطواني البلاستيك اللي له زي العود من ورى تضغطيه عشان تنزلي الكريمة لان النوع اللي زي الكيس مخروطي.. احسه يحوس الدنيا طبعا الكيكه افضل تخليها في الثلاجه لانها اذا كانت بره لفترة طويله بتذوب الكريمه ( كيكه قوتشي ) الكيكة كيكة بيتي كروكر اللي بالشكولاته ومن باب التغيير خلطت معها شوكولاته دمعات صغييييرة وبعدين لما نضجت قصيتها طبقتين.. وحشيتها دريم ويب وخلطت معه شوي من كريمة بيتي كروكر اللي مجهزتها لوجه الكيكه {بني فاتح} .. عشان تعطي طعم شوي اما بالنسبة للكريمة فبدات اولا بالارضية {الوجه}والحواف { بني فاتح} وهي عبارة عن خليط من كريمة بيتي كروكر الجاهزة الفانيلا والشيكولاته اما بالنسبة للنقش الصغير فاستخدمت له جل جاهز خاص بتزيين الكيك اماالشريط اللي في النص فاستخدمت له ايسنج جاهز خاص بتزيين الكيك وهذه صورتهم ملاحظة >بالنسبة لانابيب الجل والايسنج صراحة ما اعرف وين متوفرة < فاذا ما توفر عندك ممكن تستخدمي كريمة بيتي كروكر الجاهزة البيضاءوانت لونيها بالوان الطعام الحواف عبارة عن قطع شوكلاته كسرتها وصمغتها بشوي كريمه منها شكل ومنها تخفي العيوب اما اسم الماركة فهو قطعة شوكلاته نفس اللي على الحواف بس انا نحتها لين ماصارت نحيفه وقلبتها من ورا ونقشت الاسم بعود الاسنان وترى الكيكة تعتمد اهم شي على الصبر ثم الصبر ...وعلى القدرة على التقليد والرسم ... وانا بما اني اعرف ارسم فساعدني كثير : : المصدر: منتديات المنطقة الشرقية - من قسم: الحلويات (fdvfvd & r,jad aNkdg) fdvfvd aNkdg من مواضيع الجود في المنتدى 0 عادات أهل الشرقية برمضان 0 منظر بالصور حدود الدول 0 شرح بالتفصيل .. عن كيفية صناعة أستوديو تصوير منزلي ~ 0 تسريحات حلو وبسيطة 0 ضوء رومنسي لغرفتك بصنع يديك 0 الأيحاء الأيجابي 0 جلسة مناطق الشرقية 0 كوفي شوب ديالي بالاحساء 0 النماص مدينة الضباب 0 قصيدة في واقعنا المرير {والله خسارة فيك ذبح التمايم } Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

2009-08-19, 05:28 AM	#2 (permalink)
الجود من كبار الاعضاء تاريخ التسجيل: Nov 2008 الدولة: حيث اكون المشاركات: 6,469 معدل تقييم المستوى: 845	( كيكه شانيل ) المقادير للكيكة : 1 و 4\3 كاس دقيق 2 ملعقة شاي بيكنج بودر ربع ملعقة شاي ملح 1 و 4\1 كاس سكر 4\3 كاس كاكاو بودرة 2\1 كاس زيت 2\1 كاس بيض .. تقريبا يجي بيضتين 1 كاس حليب الصويا سادة .. {زي ما قالت الاخت ..حرة نفسي..الله يجزاها خير.. لقته بالسوبرماركت بالثلاجات قسم المنتجات المستورده} 1 ملعقة شاي فانيلا مقادير الكريمة: 350 غرام شوكلاته بالحليب مكسره باليد 4\3 كاس حليب الصويا ساده او بنكهة الشوكولاته 4\1 كاس كورن سيرب {اتوقع تلقونة عند صوصات الشوكولاته وشيرة البان كيك} الطريقة : 1}في وعاءاخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر واتركيهم جانبا 2} في وعاء اخر امزجي السكر وبودرة الكاكاو والزيت مع بعض لمده ثلاثة دقائق بخلاط الكيك الكهربائي{انا خلطتهم بخلاط يدوي ما عندي كهربائي} 3}اضيفي البيض اليهم وامزجي جيدا حتى تحصلي على خليط ناعم 4} اضيفي المكونات الجافة السابقة{ خليط الدقيق والملح والبيكنج بودر} وامزجي جيدا 5} اضيفي حليب الصويا و الفانيلا وامزجي 6} افرشي الصينية بورق الزبدة وادهنيها من الجوانب .. ثم اسكبي فيها خليط الكيك 7} ادخليها الفرن في الرف الاوسط على درجة حرارة 350°F لمدة 55 دقيقة تقريبا او الى ان تغرسي عود الاسنان ويخرج نظيف وتنفصل الكيكة عن جوانب الصينية بعدها اتركيها تبرد جيدا الحين نجي للكريمة : والميزة فيها انها تصير جامدة نسبيا وتصير كانها قالب.. لونها مطفي حلو .. ما تحوسك اذا طلعتيها بره الثلاجه 1}في وعاء كسري الشوكلاته الى قطع وارتكيها جانبا 2}في قدر على النار اسكبي حليب الصويا والكورن سيرب واتركيهم الى ان يبدؤا في الغليان 3} ارفعي المزيج من على النار واسكبيه على الشوكولاته وعهو ساخن وابدئي الان بمزج الشوكولاته حتى تذوب وتتجانس 4} ادخليها الثلاجه الى ان تغلظ لكن تبقى قابله للسكب طبعا انا عملت كيكتين لاني ودي اعملها طبقتين .. وكذا كمية الكريمة دبلتها الطريقة 1..بعد ما نخبز الكيكتين نقص سطحهم البارز ونساويه 2.. نجيب احدى الكيكتين ونضع عليها كمية من الكريمة ..ثم نضع فوقها الكيكة الاخرى 3.. نسكب باقي الكريمة على الكيكة الى ان تغطيها كاملا.. {طبعا الكريمة بكون قوامها شبه سائل وانت اسكبيها سكب وبالملعقة وزعيها على خفيف وهي راح تتوزع لحالها.. طبعا انا وضعت الكيكة على شبك عشان اتخلص من الكريمة الزائدة } بعدين ادخليها الثلاجة الى تجمد طبقة الكريمة جيدا 4..استخدمي خيط خياطة لعمل خطوط متقاطعة على الكيكة ... وذلك بالضغط بالخيط على الكيكة بشكل خفيف طبعا غرضي من هذا اني اعمل نفس ديزاين شنط شانيل 5.. جيبي شوكولاته بيضاء وذوبيها .. وبعدين انقشي اسم الماركة وشعارها على ورق الزبدة وادخليه الفريز الى ان تجمد.. ثم الصقيه على الكيكة 6.. زيني جوانب الكيكة بحبات اللولو لتزيين الكيك وهنا الخطوات موضحة بالصور طبعا مو طبخي مرة عجبني ونقلتة لعيونكم من مواضيع الجود في المنتدى 0 عادات أهل الشرقية برمضان 0 منظر بالصور حدود الدول 0 شرح بالتفصيل .. عن كيفية صناعة أستوديو تصوير منزلي ~ 0 تسريحات حلو وبسيطة 0 ضوء رومنسي لغرفتك بصنع يديك 0 الأيحاء الأيجابي 0 جلسة مناطق الشرقية 0 كوفي شوب ديالي بالاحساء 0 النماص مدينة الضباب 0 قصيدة في واقعنا المرير {والله خسارة فيك ذبح التمايم } Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

2009-08-19, 10:07 AM	#3 (permalink)
T0o0Fe T0o0Fe تاريخ التسجيل: Dec 2008 الدولة: ..حايلڪَـg.. العمر: 33 المشاركات: 17,005 معدل تقييم المستوى: 1973	روووووووووووووعهـ اعجبتني بربري كثير يسلمو جودي بس يبغالها طولة بال فـ الاسهل تعملي شانيل خخخخخخخ يسلمو قلبو لاعدمناك ولا عدمنا هالذوق من مواضيع T0o0Fe في المنتدى 0 لـ تبيض الأسنان 0 بنت ترسم اللوحات بوضع احمر الشفاه على فمها 0 لعبت بأعصآبي ۈأنآ ۈآثق فيڪ قلي اذاحطيت ۈآحد مِكآَنّي 0 اساور جميلة تمنح يديك قمة النعومة 0 فوائد الملوخية أو الملوكية 0 مطابخ باللون الأرجواني 0 Ạ м ε я i ç ά - л ә ω ў σ я қ 0 أزهار التيوليب ... عالم من الأناقة والجمال 0 وسائل التجميل من المطبخ 0 جديد الكريكاتيرات الرمضانية Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

2009-08-19, 01:28 PM	#4 (permalink)
فراشة الوادي من كبار الاعضاء تاريخ التسجيل: Oct 2008 الدولة: Ẩļ-Ҝĥỏḃạя المشاركات: 28,670 معدل تقييم المستوى: 3103	يعطيــــــك العـــــــافيه .. الجــــــــــود بصراحه حلوين وسهلين ماننحرم من جديدك المميز دمتي بخير من مواضيع فراشة الوادي في المنتدى 0 تنجيد الكنب .. من سوق البشوت بالكويت 0 رحمة النبى فى التعامل مع المخطئ 0 إذا رَضي .. رضا الله منتهى السعادة 0 الحزام الناري 0 هذي التجاره ولا بلاش 0 قطار في اليابان جميل وغريب 0 انتبه أمامك.....! 0 من لامني في نجد لاشك غلطـان 0 اللهم ارحم نفوس تتألم ولا تتكلم ! 0 الفـرق بين الزيتون الاخضر والأسود‎ Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

2009-08-19, 04:21 PM	#5 (permalink)
روحي بروحك roh hyome تاريخ التسجيل: Oct 2008 الدولة: جداوية عايشة في الاحساء العمر: 31 المشاركات: 8,859 معدل تقييم المستوى: 1104	يمي يمي شكلهاااا روووعه وطعمها اكييييد حلوووو تسلم يمنااااك جووودي وان شاء الله بجربها واقولك هالايام طايحه اسوي حلويات لخلق الله هع تحيااااتي لك من مواضيع روحي بروحك في المنتدى 0 معالجة السرقة عند الاطفال 0 تسريحات لصاحبات الشعر القصير 0 ألوان الثمانينات الصارخة تسيطر على موضة الساعات 0 سهر العيون في رمضان جميل مع 10 خطوات إضافية 0 كي لا يزيد وزنك في رمضان 0 إبتعدي عن المقبلات الرمضانية الغنية بالدهون 0 يآإأرب البريه بآرك لنا في البنيه ..؛ 0 ازالة شعر الوجه طريقة لازالة الشعر سهله 0 طريقة إجراء مكالمات بدون فتح قفل الهاتف !!! 0 عيوّوّوّنك وطن وآكثـِـِـِـِـِـِـر وطن بـ الكون شد إنتبآهي ’, Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________